NOTRE TERROIR

Notre vignoble est situé à la limite nord-ouest de la municipalité de Comté de Prince Édouard, dans le district de Hillier. Nous sommes juste au sud du village de Consecon. Nos 11 acres forment un rectangle étroit orienté nord nord-ouest – sud sud-est avec les deux extrémités plus hautes que son centre. Nos vignes sont plantés dans la moitié septentrionale sur une pente douce face au sud.

Le sol est classé « Hillier clay loam » avec des profondeurs de 30cm à 150cm de profondeur sur un lit de calcaire. Le lac Ontario est à 1,5 kilomètres et apporte au vignoble son effet modérateur quand les vents viennent du sud jusqu’au nord-ouest. Les grands arbres du périmètre allant du nord à l’est protègent les vignes des vents rigoureux de l’hiver.